ان الحمد لله ، نحمده و نستعينه ، و نستغفره ، و نعوذ بالله
من شرور انفسنا و من سيئات أعمالنا ، من يهده الله فلا مضل له
و أشهد أن لا إله إلا الله و أشهد أن محمداً عبده و رسوله
طريقه عمل رولي الباذنجان والنقانق بالصور
طريقه عمل رولي الباذنجان والنقانق بالصور
المقادير
بادنجان
نقانق
ملح
فلفل اسود
فلفل احمر
زعتر
ازير
الطريقة
نقطع البدنجان بالطول ونضعه في زيت الزيتون مثبل بالتوابل المدكورة
حتى يتحمر من الجهتين
نضع النقانق في مقلاة حتى تنضج
نضع النقانق في البدنجان ونلف كما الصورة
نمرره في الشابلير ونقليه
وبالعافية
