السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ,,
إليكم طريقة عمل بيتزا رائعة (العجينة + الصلصة):
[size=32]مقادير عجينة البيتزا [/size]
[size=32]-3 أكواب دقيق.[/size]
[size=32]-1 ملعقة صغيرة سكر.[/size]
[size=32]-ملعقة وربع صغيرة ملح.[/size]
[size=32]-2 ملعقة طعام دقيق الذرة.[/size]
[size=32]-ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.[/size]
[size=32]-2 ملعقة طعام زيت الزيتون.[/size]
[size=32]-3 ملاعق حليب بودرة.[/size]
[size=32]-ملعقة صغيرة باكنغ بودر.[/size]
[size=32]-2 ملعقة خميرة.[/size]
[size=32]-ربع ملعقة صغيرة ب[size=32]صل بودرة.[/size][/size]
[size=32]-1 وثلث كوب ماء.[/size]
_________________________
والآن الطريقة =)
[size=32]طريقة تحضير العجينة:[/size]
[size=32]نخلط الماء مع السكر والملح وزيت الزيتون والخميرة[/size]
[size=32]في وعاء متوسط،[/size]
[size=32] ثم نخلط المكونات الجافة مع بعضها البعض حتى[/size]
[size=32]تتجانس، [/size]
[size=32]وبعدها نخلط جميع المكونات وتعجن جيداً لمدة 8-10[/size]
[size=32]دقائق حتى تتكون عجينة جيدة لا تلتصق باليد.[/size]
[size=32]تغطى العجينة ب[size=32]قطعة قماش مبلولة وتوضع في مكان[/size][/size]
[size=32]دافئ لمدة 45 دقيقة قبل استخدامها :[/size]
[size=32]طريقة تحضير*[size=32]صلصة[/size][size=32] * [/size][size=32]البيتزا :[/size][/size]
[size=32]المكونات[size=32]:[/size][/size]
[size=32]-1 علبة رب البندورة (يمكنك استعمال البندورة الطازجة[/size]
[size=32]العادية)[size=32].[/size][/size]
[size=32]-ربع كوب ماء.[/size]
[size=32]-ملعقة صغيرة سكر.[/size]
- ملعقتين كبيرة كاتشب حلو . [size=32]- ربع ملعقة زعتر مجفف.[/size]
[size=32]-ربع ملعقة صغيرة ملح.[/size]
[size=32]-نصف ملعقة عصير الليمون.[/size]
______[size=32]اخلطي هذه المكونات جميعاً وضعيها على نار متوسطة[/size]
[size=32]الحرارة حتى تغلي، عند الغليان خفضي الحرارة قليلاً[/size]
[size=32]وحركيها ثم اتركيها تغلي على نار هادئة لمدة نصف[/size]
[size=32]ساعة.[/size]
***[size=32]افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واتركيها[/size]
[size=32]لمدة 10 دقائق لترتاح قبل وضع المكونات عليها، ثم[/size]
[size=32] وزعي صلصة الطماطم اللذيذة، وبعدها يمكنك اختيار[/size]
[size=32]المكونات التي تفضلينها: ( فلفل- زيتون - بصل - فطر[/size]
[size=32] - جبنة شيدر – جبنة موتزيريلا ) [/size]
[size=32]** تغطى بالنايلون وتترك لمدة ربع ساعة،[/size]
[size=32]ثم توضع بالفرن على[/size]
[size=32]درجة حرارة 190 لمدة[/size]
[size=32]15 دقيقة.أيضا[/size]
____________________________________
[size=48]ملاحظة:[/size]
أنا جرّبت هذه الوصفة وخرجت من الفرن رائعة و مرتفعة هشة ! كهذه : 
بي
